Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 16 августа
Спорткомплекс
Привлекательный работодатель
по верcии Суперджоб в 2016 году
Вакансия № 12249395

Шеф-повар

по договоренности, опыт работы от 3 до 6 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов.
Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана.
Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Требования:
Знание всех цехов (горячий, холодный, десерты), ответственность, целеустремленность, трудолюбие
Условия:
График работы 5*2
оформление по ТК РФ. Возможность пользоваться услугами клуба бесплатно.
Полный рабочий день
на территории работодателя
Адрес:
г Иваново, пр-кт Строителей, д 27
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Шеф-повар корпоративной Столовой Торговый Дом "Аскона", от 65 000 руб.
Шеф-повар Крупная текстильная компания, по договоренности
Заведующий производством (шеф-повар) ресторана / кафе Текстильный Центр РИО, от 30 000 руб.