36771405Обновлено 13 октябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Иваново / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Директор
44 года (родился 29 октября 1974)
Иваново
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор кафе

готов к командировкам
35 000

Опыт работы 21 год и 2 месяца

    • февраль 2017 – работает сейчас
    • 2 года и 9 месяцев

    Менеджер по качеству и стандартизации

    Кафе Вилки Нет

    Обязанности:

    Проверка кафе на соблюдение санитарных норм, норм хранения продукции и стандартов компании. Соблюдение ТТК приготовляемых блюд.
    • апрель 2013 – январь 2019
    • 5 лет и 10 месяцев

    Управляющий пиццерии

    И.П. Садовский Е.М., Иваново
    Пиццерия

    Обязанности:

    - Организация работы кафе. - организация и контроль работы персонала. - проведение полной инвентаризации кафе, - подбор персонала на вакантные должности, организация обучения персонала кафе, - учёт рабочего времени (составление табелей, линейных графиков, оптимизация штата); - Контроль оплаты и организация труда согласно ТК РФ; - контроль санитарно-технического состояния кафе, - разработка и введение новых блюд с дальнейшим обучением персонала.
    • сентябрь 2003 – апрель 2012
    • 8 лет и 8 месяцев

    Старший менеджер, Администратор

    И.П. Амехин А.В кафе "Пятачок", Иваново

    Обязанности:

    Организация работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции;создание заявок на сырье и полуфабрикаты, общение с посетителями;обслуживание посетителей оформление необходимых документов и отчетности. Открытие кафе с нуля с подбором персонала, разработки блюд и создания меню.
    • ноябрь 2002 – сентябрь 2003
    • 11 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО Малинки Клаб Ритейл, Иваново
    Ресторан

    Обязанности:

    Организация и проведение банкетов. обслуживание посетителей. Прием и организация питания иностранных делегаций. оформление необходимых документов и отчетности. контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции;создание заявок на сырье и полуфабрикаты.
    • сентябрь 1997 – сентябрь 2002
    • 5 лет и 1 месяц

    Бармен-администратор

    Гриль-бар "На Садовой", Иваново
    Общепит